Örtvandring - Vårväxter
Om
Örtvandring - Vårväxter
I ditt lokala område finns det ett helt skafferi ned ätbart som växer vilt och är helt gratis, med rätt kunskap. Vill DU lära dig mer om de växterna som kommer fram på våren och hur du kan lära dig att känna igen dessa? Turen är ca 2 timmar lång, oftast blir den längre då vi har så himla trevligt. Vi kommer tala om växter som vi stöter på längst turen och hur det kan användas i matlagning och vad som är viktigt att tänka på. VI KOMMER ÄVEN STANNA FÖR PAUS. Ta med fika om du vill - Vatten är alltid bra att ha med sig.
Det här lär du dig
- Ätbara vårväxter
- Identifiera växterna
- Hur dessa kan användas i mat
Upplägg
1 tillfälle, 2h
Att notera
Du behöver inte ha några som helst förkunskaper för att följa med ut på denna tur. Kläder och skor efter väder. Barn och hundar är välkomna Tänk på att eventet kan bli inställt pga. nya restriktioner. Pengarna betalas då tillbaka. Eventet kan även flyttas vid väldigt dåligt väder eller andra dåliga förutsättningar för att hitta de vilda skatterna.
Arrangeras av
Sen 2006 har jag inspirerat 1000-tals personer att komma ut i naturen! Med naturen som största intresse så beslutade jag mig 2016 för att börja jobba med smaker från naturen på heltid. Jag började med att sälja ätbart från naturen till ett 20-tal restauranger rumt om i Norden, samtidigt som jag jobbade hårt med att utbilda kockarna att lära sig mer själv. Jag håller kurser för både privatpersoner och företag - beroende på säsong så är det allt från växter till svamp. Då maten är det som ligger i fokus så jobbar jag mycket med utomhusmatlagning där jag fokuserar på att väva in de vildplockade råvarorna tillsammans med hållbart framtagna produkter. Att använda sig av naturen i matlagning är inte bara gott och bra för oss utan även väldig klimatsmart. Att låta sina gäster få en råvara som är plockad i närhet till restaurangen är att verkligen få smaka på dess terroir. Böcker jag skrivit: 2017 Vildplockat 2021 Vildplockad svamp Samt kommande - 2023 Vildplockat Kokboken
Inga tillgängliga datum
Inga tillgängliga datum
595 kr/person
Förfrågningar
Viktig information
Köpvillkor
Din bokning kan av- och ombokas upp till 10 dag(ar) innan starttid. Du kan alltid överlåta din plats, även om det är mindre än 10 dag(ar) kvar. Läs mer
Platsen
Sörmlandsleden etapp 1, Helsingborgsvägen, Johanneshov
Vi möts vid starten av sörmlandsledens etapp 1, på gångvägen, precis innan kyrkan.